L'Aigrette garzette est la plus répendue des aigrettes. Elle a le plumage blanc, le cou long, le bec noir et très allongé. Ses pattes sont longues, noires avec les doigts jaunes.
En période de reproduction, 2 ou 3 plumes ornent sa nuque et de fines plumes d'environ 20 cm naissent sur ses épaules, s'étendent sur le dos et retombent de chaque coté de la queue en panache élégant. Ce sont ces plumes qui autrefois très convoitées par les femmes pour décorer les chapeaux qui ont donné ce nom d'aigrette à cet oiseau.
L'Aigrette Garzette mesure entre 55 et 65 cm, elle a une envergure de 83 à 105 cm et une espèrence de vie de 9 ans.
Migration : En Europe, elle est généralement migratrice exepté dans le sud-ouest du continent. La plupart des individus hivernent en Afrique en traversant le Sahara, d'autres restent en France ou en Espagne.
L'espèce à fortement progressé ces dernières années en colonisant la façade atlantique française.
Vol : L'Aigrette Garzette a un vol puissant avec de lents battements d'ailes.
Habitat : Elle vit dans les zones humides à l'interrieur des terres ou en zone cotière, près des lacs, rivières, fleuves ou estuaires. Elle affectionne les eaux saumâtre.
Chant La plupart du temp, elle est muette en dehors des colonies.
Comportement : Elle chasse dans la végétation flottante, cherche ses proies à l'ombre. Elle peut transpercer sa proie en la suivant dans l'eau à pas lents ou la pêcher en foulant la boue avec sa patte.
Régime alimentaire : l'aigrette comme beaucoup d'échassiers aime les poissons,les grenouilles, les crustacés, mais aussi les lézards, les vers et les insectes.
Parade nuptiale : La parade nuptiale montre le mâle avec le plumage gonflé si les autres aigrettes s'approchent trop. Le mâle et la femelle ébouriffent leurs plumes et s'offrent mutuellement des brindilles. Quand le couple est formé, les 2 adultes constrisent le nid.
Nidification : Elle niche en colonies avec d'autres échassiers de la famille des Hérons. Elle construit son nid au sol dans les roselières, dans les broussailles humide ou alors dans les arbres près de l'eau. Le nid est une plate-forme faite de brindilles ou de roseaux. Fin avril début mai, la femelle pond 3 à 5 oeufs bleu verdâtre clair à interval de 1 à 2 jours. L'incubation commence dès la ponte du 1er oeuf et dure 21 à 25 jours. Les 2 parents couvent la progéniture.
Les poussins naissent couvert sde duvet blanc avec le bec et les pattes roses. Ils sont nourris par les deux parents avec de la nouriture régurgitée dans le bec des bébés.
Au bout de 3 semaines, les jeunes quittent le nid et s'avanturent dans les branches proches. Il effectuent leur 1er vol à 5 semaines avec leurs parents.
Protection : Le problème principale pour l'espèce et la disparition ou la modification de son habitat dû au développement urbain et la mise en culture.